Cinamon Rolls

CINAMON ROLLS (EN MI PUEBLO ROLLITOS DE CANELA)


250gr de leche templada
2 huevos a temperatura ambiente
75gr mantequilla derretida
650gr de harina
1 cucharadita de sal
100gr de azúcar
20gr levadura


RELLENO:

300gr de azúcar moreno
100gr de canela
150gr de mantequilla derretida

COBERTURA:

150gr de queso philadelphia
50gr de mantequilla pomada
600gr de azúcar glass
1 cda. De extracto de vainilla
¼ cda. De sal


ELABORACION:

Poner los ingredientes de la masa en la amasadora. Amasar.
Cuando la masa haya doblado de tamaño ponerlo en una superficie enharinada, cubrirlo y dejar fermentar 10 minutos. En un bol pequeño mezclar el azúcar y la canela.
Estirar la masa en un rectángulo. Echar la mantequilla derretida y encima repartir por igual la mezcla de azúcar/canela. Enrollar la masa y cortarla en caracolas ponerlos en una bandeja ligeramente engrasada. Dejar fermentar 30 minutos. Precalentar el horno a 200 C.

Hornear los bollos en el horno hasta que estén de un bonito color dorado, unos 15 minutos. Cuando salgan del horno napar con la cobertura.